Cucidati II

Moudre les figues, les raisins secs, le zeste d'orange et les noix dans un robot culinaire, un mélangeur ou un hachoir. Si le mélange est trop épais, quelques cuillères à soupe d'eau peuvent être ajoutées. Incorporer progressivement le miel, la cannelle, les pépites de chocolat, et marmelade d'orange. Réserver. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Graisser deux plaques à pâtisserie.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte. Couper le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter les œufs, le lait et la vanille jusqu'à ce que le mélange puisse être réuni en une boule. Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et l'étaler jusqu'à ce qu'elle soit lisse d'une épaisseur de 1/4 po. Couper la pâte en bandes de 4 pouces de large. Étendre la garniture sur la moitié de chaque bande dans le sens de la longueur. Plier la pâte pour couvrir et sceller les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette.Couper les bandes farcies en travers en une angle chaque centimètre environ. Cela fera des formes de diamant. Placer les biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer de la plaque à pâtisserie pour refroidir sur des grilles. Arroser avec le glaçage de votre confiseur préféré et garnir de pépites pour plus de festivités.