Croustilles tendres au citron

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Battre le beurre et le sucre dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse élevée jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le reste des ingrédients, sauf la farine, jusqu'à consistance mousseuse. mélangé

À basse vitesse, ajoutez la farine jusqu'à homogénéité

Déposez des cuillères à thé combles à 1 1/2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées. Saupoudrez de sucre ou d'amandes.

Cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits 1 minute avant de retirer sur une grille pour refroidir complètement. Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à une semaine. CONSEIL : Ces biscuits auront un joli bord brun s'ils sont cuits sur une plaque à pâtisserie mince ordinaire plutôt qu'une plaque épaisse ou isolée."] -| - Chips à mâcher au citron