Name: Croustilles épicées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne; 3 grosses patates douces, pelées et coupées en tranches de 1/4 de pouce; sel et poivre au goût

Prepare: 15 min

Cook: 15 min

Total: 30 min

Serves: 6

Yield: 3 cups

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

¼ cuillère à café de poivre de Cayenne

3 grosses patates douces, pelées et coupées en tranches de 1/4 de pouce

sel et poivre au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 253 calories, protéines 3,6 g, glucides 50,2 g, lipides 4,6 g, sodium 125,6 mg. -|-

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Mélanger l'huile d'olive, le sirop d'érable et le poivre de Cayenne dans un petit bol.

Badigeonner les tranches de patates douces avec le mélange à l'érable et déposer sur une plaque à pâtisserie préparée.

Saupoudrer de sel et de poivre au goût.

Cuire au four préchauffé pendant 8 minutes, puis retourner les tranches de pommes de terre, badigeonner du reste du mélange à l'érable et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient tendres au milieu et croustillantes sur les bords , environ 7 minutes de plus.