Croustillant De Pêches Paléo À La Noix De Coco Et Amandes Éffilées

Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Disposez les tranches de pêches dans un plat allant au four.

Décongelez les pêches dans un four préchauffé, environ 5 minutes. Séparez-les et étalez-les uniformément dans le plat allant au four. Saupoudrez 1 cuillère à soupe de sucre sur le dessus.

Mélanger la cuillère à soupe de sucre de coco restante, la farine d'amande, les flocons de noix de coco, la poudre à pâte et le sel dans un robot culinaire ; mélanger environ 5 fois jusqu'à consistance lisse. Mélanger. Ajouter le beurre et l'extrait de vanille ; mélanger encore quelques fois jusqu'à consistance grumeleuse. Verser sur les pêches.

Étaler les amandes tranchées sur le mélange de farine. Arroser d'huile de noix de coco sur le dessus.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 22 à 25 minutes. "].