Croustillant à la rhubarbe

Préchauffez le four à 375 °F (190 °C). Graissez légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Dans un grand bol, mélangez la rhubarbe, le sucre blanc et 3 cuillères à soupe de farine. Bien mélanger et répartir uniformément dans un plat allant au four. mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger la cassonade, les flocons d'avoine et 1 1/2 tasse de farine. Bien mélanger, puis incorporer le beurre ou la margarine jusqu'à ce que le mélange soit friable Saupoudrer le mélange sur la couche de rhubarbe.

Cuire au four four préchauffé pendant 40 minutes. Servir chaud ou froid.