Croquettes au fromage blanc

Prep :: 15 mins Cook :: 55 mins Total :: 1 h 10 mins Portions :: 6 Yield :: 6 portions
Croquettes au fromage blanc
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Ingrédients

aérosol de cuisson
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oignon émincé
1u2009½ tasse de chapelure sèche
1 contenant (8 onces) de fromage cottage
1 tranche de pain moelleux, coupé en morceaux grossièrement hachés
¼ tasse de noix hachées
3 cuillères à soupe de flocons de levure alimentaire
3 cuillères à soupe de germe de blé
1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour volaille
1 cuillère à soupe de sauce soja
½ cuillère à café de sauge séchée
½ cuillère à café de thym moulu
½ tasse de sauce aux champignons, ou au goût
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Vaporiser légèrement une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.

2

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif ; faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli, 5 à 10 minutes. Combiner l'oignon sauté, la chapelure, fromage cottage, pain déchiré, noix, levure alimentaire, germe de blé, assaisonnement pour volaille, sauce soja, sauge et thym dans un bol ; former des galettes et les placer sur une plaque à pâtisserie préparée.

3

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Verser la sauce sur les galettes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 30 minutes de plus.

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