Croissants aux amandes I

Créer le beurre ou la margarine avec le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse.

Mélanger le cognac et l'eau.

Hacher les amandes et réserver 1/2 tasse. Ajouter les amandes restantes au mélange. Ajouter la farine et bien mélanger.

Réfrigérer la pâte jusqu'à ce qu'il soit suffisamment rigide pour être façonné.

Tremper dans des amandes hachées supplémentaires

Cuire sur une plaque à biscuits non graissée 12 à 15 minutes

Refroidir sur des grilles environ 5 minutes. Option : Saupoudrer légèrement de sucre en poudre supplémentaire après refroidissement.