Crevettes Scampi et Tomate Grillée

1.

Préchauffer le gril du four et positionner la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur.

2.

Chauffer l'huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen ; ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

3.

doré, environ 1 minute.

4.

Ajouter les crevettes et les tomates.

5.

Cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, 3 à 5 minutes.

6.

Verser le vin; laisser mijoter 2 minutes supplémentaires.

7.

Garnir les crevettes de fromage mozzarella et griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

8.

Saupoudrer de parmesan et de persil séché avant de servir.