Crevettes grillées au barbecue avec salade de maïs aux agrumes

Allumer le gril à feu moyen

Nettoyer et retirer la carapace des crevettes (en laissant la queue)

Dans un récipient ou un sac en plastique, ajouter les crevettes, la coriandre, le jus de citron vert, le poivre noir moulu et le sel de mer, placer au réfrigérateur et laisser mariner pendant au moins 30 minutes (la nuit donnera la meilleure saveur).

Placez les crevettes marinées sur une feuille de papier d'aluminium Reynolds Wrap® résistant, versez la sauce barbecue sur les crevettes, pliez le papier d'aluminium et pliez deux fois, en repliant chaque extrémité dans . Laisser suffisamment d'espace pour que l'air circule dans l'emballage.

Placer l'emballage sur le gril et cuire de 6 à 8 minutes.

Salade de maïs aux agrumes : dans une grande poêle à feu moyen, ajouter le maïs et le sucre granulé, cuire 8 à 10 minutes.

Ajouter de la glace et de l'eau dans un grand bol pour faire une glace et verser le maïs dans le bain de glace, égoutter dans une passoire, verser le maïs en arrière Ajouter la coriandre, le céleri, le poivron rouge, l'oignon rouge, les tomates raisins, le jus de citron vert, le vinaigre de cidre de pomme, le sel de mer et le poivre noir concassé dans le bol et mélanger pour incorporer.