Crevettes et artichauts Pâtes linguines
Prepare::
20 minutes
Cook::
20 minutes
Total::
40 minutes
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 paquet (8 onces) de pâtes linguine
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon, émincé
1 gousse d'ail, émincé
1 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
1u2009¼ tasses d'artichauts surgelés coeurs
½ tasse de vin blanc
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à café de zeste de citron
sel au goût
poivre noir moulu au goût
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation
1
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante.
2
Pendant que les pâtes cuisent, faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile pendant environ 5 minutes. Retirer dans un bol. Ajouter les crevettes au jus restant et cuire environ 3 minutes. Ajouter les coeurs d'artichauts, le vin, le citron jus de citron, zeste de citron, sel, poivre et oignon cuit Porter à ébullition à feu vif Réduire le feu à doux ; laisser mijoter, couvert, pendant 4 à 5 minutes. Mélanger avec les pâtes et le persil. Servir immédiatement.
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