Crevettes des Fêtes des Caraïbes
Prep::
10 mins
Additional::
1 hr
Total::
1 hr 10 min
Portions::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais hachée
2 citrons verts, pressés
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe de sauce soja
½ cuillère à café de sucre blanc
½ cuillère à café écrasée flocons de piment rouge
2 livres de grosses crevettes cuites, décortiquées, avec queues
½ tasse de coriandre fraîche hachée
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger l'huile, le gingembre, le jus de citron vert, l'ail, la sauce soja, le sucre et le poivron rouge ; bien mélanger. Ajouter les crevettes et la coriandre. Couvrir et réfrigérer 1 à 4 heures avant de servir. Remuer de temps en temps en refroidissant .
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