Crêpes du petit-déjeuner

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le lait, l'œuf et le sel

Chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Lorsque la poêle est chaude, ajouter une cuillère à café de beurre et enduire légèrement la surface de la casserole avec le beurre fondu.

Versez un quart de tasse de pâte dans la casserole et inclinez la casserole dans un mouvement circulaire afin que la pâte recouvre la surface d'une couche lisse et uniforme.

Après deux minutes, soulevez un bord de la crêpe avec une spatule pour voir si elle dore. Lorsque le dessous commence à dorer, retournez la crêpe et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit également dorée, environ 2 minutes.

Répétez les étapes 3 et 4 pour cuire les pancakes restants. Servir chaud.