Crêpes aux bananes sans farine
Prepare::
10 minutes
Cook::
10 minutes
Total::
20 minutes
Serves::
2
Yield ::
2 portions
Ingrédients
1 banane bien mûre, écrasée
2 œufs battus
2 cuillères à soupe de graines de lin moulues (facultatif)
¼ cuillère à café d'extrait de vanille pure (facultatif)
2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
Préparation
1
Badigeonner la banane et les œufs dans un bol jusqu'à consistance lisse. Ajouter les graines de lin moulues et l'extrait de vanille ; bien mélanger la pâte.
2
Faire chauffer l'huile de noix de coco dans une petite poêle à feu moyen-doux. cuire jusqu'à ce que le centre commence à bouillonner, environ 30 secondes. Retourner les crêpes et cuire jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré, 1 à 2 minutes de plus.
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