Crêpes aux bananes et aux baies

1.

Chauffer une grande plaque chauffante ou une poêle (si électrique, chauffer à 350 °F).

2.

Vaporiser légèrement d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

3.

Mélanger l'œuf, le lait, l'huile et le mélange à muffins dans un bol moyen ; remuer jusqu'à consistance lisse.

4.

Les gros grumeaux disparaissent (la pâte sera légèrement grumeleux).

5.

Verser environ 1/4 tasse de pâte pour chaque crêpe sur une plaque chauffante chaude.

6.

Cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que des bulles commencent à se former à la surface.

7.

Retourner, cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8.

Verser du yogourt et des baies dans la moitié de chaque crêpe.

9.

Plier.

10.

Saupoudrer de sucre en poudre, si désiré.