Crêpes aux bananes en toute simplicité

Préchauffer une plaque chauffante à feu moyen.

Battre les œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, environ 2 minutes. Ajouter la farine, le lait, la levure chimique et l'huile végétale aux œufs et mélanger pour faire une pâte. Ajouter la purée de bananes à la pâte.

Verser la pâte en portions de 1/4 tasse sur une plaque chauffante chaude. Cuire jusqu'à ce que de petites bulles d'air se forment sur le dessus, 2 à 5 minutes; retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le dessous soit doré, 2 à 3 minutes. Répétez avec le reste de la pâte. Gardez les crêpes finies au chaud. Garnissez les crêpes de tranches de banane et de sirop d'érable pour servir.