Crêpes au yaourt aux pommes

1.

Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le yaourt et l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

2.

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle, incorporer au mélange de lait jusqu'à consistance lisse.

3.

Ajouter la pomme hachée.

4.

Chauffer une plaque chauffante ou une poêle légèrement huilée à feu moyen-élevé.

5.

Verser ou verser la pâte dans la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque gâteau.

6.

Cuire jusqu'à ce que les gâteaux bouillonnent et que le fond soit doré.

7.

Retourner et cuire l'autre côté.

8.

Servir chaud avec du sirop ou confiture.