Crêpes au yaourt aux pommes
Ingrédients
2 œufs
1u2009⅔ tasses de lait
1 contenant (8 onces) de yogourt nature
¼ tasse d'huile végétale
2u2009½ tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de poudre de cuisson
½ cuillère à café de cuisson soda
¼ cuillère à café de sel
1u2009½ cuillères à café de cannelle moulue
1 pomme - pelée, évidée et coupée en dés
Préparation
1
Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le yaourt et l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle, incorporer au mélange de lait jusqu'à consistance lisse. Ajouter la pomme hachée.
2
Chauffer une plaque chauffante ou une poêle légèrement huilée à feu moyen-élevé. Verser ou verser la pâte dans la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque gâteau. Cuire jusqu'à ce que les gâteaux bouillonnent et que le fond soit doré. Retourner et cuire l'autre côté. Servir chaud avec du sirop ou confiture.
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