Crêpes au blé entier, à l'avoine et à la banane

Placer les flocons d'avoine dans un bol mélangeur et mélanger jusqu'à ce que la texture ressemble à de la farine grossière. Battre l'avoine mélangée, la farine de blé entier, la farine tout usage, la cassonade, le lait dans la poudre à pâte, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol ; mettre de côté.

Battre l'œuf, le lait, l'huile végétale et la vanille. Ajouter la purée de banane. Verser le mélange d'œufs dans le mélange de farine et remuer jusqu'à ce qu'il soit humecté. Laisser reposer la pâte 5 minutes.

Chauffer une plaque chauffante légèrement huilée à feu moyen-vif. chauffer. Déposer la pâte dans de grandes cuillères à soupe sur la plaque chauffante et cuire jusqu'à ce qu'elle bouillonne et que les bords soient secs, environ 2 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté. Répéter avec le reste de la pâte.