Crêpes à la levure
Ingrédients
2u2009¼ tasses de farine tout usage
3 cuillères à soupe de sucre blanc
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue
2u2009¼ cuillères à café de levure à levée rapide
1 cuillère à café de vanille
1u2009½ tasses de lait chaud
¼ tasse de beurre fondu
1 œuf
Préparation
1
Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre blanc, le sel, la cannelle et la levure ; bien mélanger. Ajouter la vanille, le lait, le beurre et l'œuf jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant la nuit.
2
Chauffer une poêle légèrement huilée plaque chauffante ou une poêle à feu moyen-vif. Remuer la pâte avec un fouet. Verser ou verser la pâte sur la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe. Faire dorer des deux côtés et servir chaud.
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