Creole Shrimp I

Dans une poêle sèche, chauffer la farine ; en remuant constamment à feu moyen environ cinq minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Mélanger le beurre ou la margarine dans la farine dorée. Ajouter la pâte de tomate, l'oignon, le sel, le piment, le bouillon, les feuilles de laurier, le thym et le persil. Laisser mijoter environ 20 minutes.

Ajouter les crevettes ; cuire 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes aient viré au rose.