Crèmes du Sud

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C), Dans un grand bol, mélanger le sucre et le shortening.

2.

Ajouter les œufs et la vanille ; bien mélanger.

3.

Ajouter la crème sure.

4.

Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel ; incorporer au mélange crémeux.

5.

Enfin, ajouter les noix noires hachées.

6.

Déposer les biscuits par cuillère à café sur une plaque à biscuits.

7.

Dans une petite soucoupe, mélanger la cannelle et 3 cuillères à soupe de sucre.

8.

Graisser le fond d'un verre et tremper dans le mélange cannelle-sucre.

9.

Appuyez sur chaque biscuit pour l'aplatir légèrement.

10.

Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes.

11.

Ces biscuits voyagent et se congèlent bien.