Crème Pâtissière Pour Empanadas

1.

Dans une petite casserole, chauffer le lait jusqu'à ébullition et retirer du feu, Dans un bol résistant à la chaleur, battre les jaunes d'œufs jusqu'à consistance lisse.

2.

Ajouter progressivement le sucre semoule et continuer à battre jusqu'à consistance lisse.

3.

jaune pâle.

4.

Ajouter le farine.

5.

Versez le lait chaud dans le mélange de jaunes d'œufs en un filet régulier, en fouettant constamment.

6.

Lorsque tout le lait a été ajouté, placez le récipient sur (et non dans) une casserole d'eau bouillante, ou versez le mélange sur le dessus de faire chauffer, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.

7.

Cuire 2 minutes de plus, puis retirer du feu.

8.

Ajouter le beurre et la vanille.

9.

Couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir.