Crème de noix de coco Al Ron

Chauffer la crème et le chocolat dans le haut du bain-marie au-dessus de l'eau bouillante, en remuant fréquemment et en raclant les côtés avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que le chocolat soit fondu ; retirer du feu et laisser refroidir.

Mélanger le mélange de crème chocolat refroidi, le lait concentré sucré, le rhum, granules de café, cannelle, extrait de vanille et extrait de noix de coco dans un mélangeur à haute vitesse jusqu'à consistance lisse.