Craquelins mous à la mélasse II
Prepare::
15 mins
Cook::
12 mins
Additional::
28 mins
Total::
55 mins
Servit ::
60
Rendement ::
5 douzaines
Ingrédients
3 tasses de farine tout usage tamisée
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 tasse de beurre
1 tasse de sucre blanc
1 œuf
⅓ tasse de mélasse
¾ tasse de crème sure
Préparation
1
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre et la cannelle ; mettre de côté.
2
Faire de la crème au beurre et incorporer graduellement le sucre jusqu'à consistance lisse." léger et mousseux. Battre. œuf et mélasse. Mélanger la crème sure en alternance avec les ingrédients secs tamisés. Déposer la pâte par cuillerées à thé sur des plaques à biscuits non graissées.
3
Cuire 10 à 12 minutes dans un four préchauffé. Transférer sur des grilles pour refroidir.
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