Craquelins au fromage sans gluten

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

Mettre le fromage Cheddar-Monterey Jack dans un bol ; ajouter le beurre Couvrir le bol et laisser reposer jusqu'à température ambiante.

Mélanger la farine et le paprika dans un bol séparé.

Mélangez le fromage et le beurre avec vos mains. Ajoutez lentement le mélange de farine au mélange de fromage et de beurre jusqu'à ce que la pâte se tienne en boule. Étalez la pâte sur un travail d'environ 1/8" d'épaisseur. Coupez la pâte en forme de biscuits à l'aide d'emporte-pièces ou d'un couteau ; saupoudrer de sel sur la pâte. Déposer les morceaux de pâte sur une plaque à pâtisserie, " 1