Craquelins au fromage à la crème sucrés

1.

Dans un grand bol, mélanger le sucre, le beurre, le fromage à la crème, le sel, les extraits d'amande et de vanille et le jaune d'œuf.

2.

Battre jusqu'à consistance lisse.

3.

Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

4.

Réfrigérer la pâte pendant 8 heures ou toute la nuit.

5.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C), Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte 1/3 à la fois jusqu'à 1/2 d'épaisseur.

6.

8, réfrigérer le reste de la pâte jusqu'au moment de l'utiliser.

7.

Couper en formes désirées avec emporte-pièces légèrement farinés.

8.

Placer 1 pouce d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.

9.

Laisser les biscuits seuls pour le glaçage, ou badigeonner de blanc d'œuf légèrement battu et saupoudrer de pépites de caramel ou de sucre coloré.

10.

, Cuire 7 à 10 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que légèrement doré.

11.

Refroidir complètement les biscuits avant de les glacer.