Cowboy Cookies (Dunkin' Platters)

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Mélanger le beurre ou la margarine fondu et refroidi avec les sucres roux et blanc. Battre les œufs à vitesse moyenne d'un batteur électrique. Ajouter la vanille, l'avoine, les flocons de maïs, la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte; en battant bien.

Déposez des cuillerées à soupe de pâte de la taille d'une cuillère à soupe sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 15 minutes pour un biscuit moelleux et moelleux.