Couscous et fromage israéliens

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et incorporer le couscous au beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, 2 à 3 minutes.

Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la plupart du le bouillon est absorbé et le couscous a épaissi, 6 à 7 minutes.

Incorporer la crème épaisse et les poivrons au couscous; ajouter le poivre de Cayenne et cuire jusqu'à ce que le couscous soit tendre, 2 à 3 minutes. Ajouter plus de bouillon si nécessaire.

Retirer du feu et incorporer le fromage cheddar jusqu'à ce qu'il soit fondu ; ajouter les oignons verts et remuer pour combiner. Assaisonner avec du sel, du poivre noir et du poivre de Cayenne au goût.