Courgettes frites

1.

Placez les courgettes et l'oignon dans un bol moyen et mélangez, Dans un petit bol mélangez la farine, la semoule de maïs, le sel, le poivre et la poudre d'ail, Versez le mélange sec sur le mélange courgette/oignon, couvrez le bol et secouez bien Laissez le mélange reposer pendant environ 30 minutes, la pâte se formera sur les légumes.

2.

Dans une poêle moyenne, chauffer l'huile à feu moyen.

3.

Lorsque l'huile est chaude, ajouter les légumes panés et les faire frire, en les faisant dorer à nouveau uniformément.