Courgettes frites
Prep::
20 mins
Cook::
20 mins
Total::
40 mins
Serves::
4
Yield::
4 portions
Ingrédients
2 courgettes, coupées en quartiers et tranchées
1 oignon, coupé en rondelles
½ tasse de farine tout usage
½ tasse de semoule de maïs
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
¼ cuillère à café d'ail en poudre
1 tasse d'huile végétale pour la friture
Préparation
1
Placez les courgettes et l'oignon dans un bol moyen et mélangez
2
Dans un petit bol mélangez la farine, la semoule de maïs, le sel, le poivre et la poudre d'ail
3
Versez le mélange sec sur le mélange courgette/oignon, couvrez le bol et secouez bien Laissez le mélange reposer pendant environ 30 minutes, la pâte se formera sur les légumes.
4
Dans une poêle moyenne, chauffer l'huile à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les légumes panés et les faire frire, en les faisant dorer à nouveau uniformément.
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