Coupes de concombre à la crème d'aneth et au saumon fumé

1.

« Coupez les extrémités des concombres et coupez-les en 24 cercles (3/4 de pouce d'épaisseur).

2.

Prélevez une dépression de 1/2 pouce de profondeur d'un côté de chaque rond avec une petite boule de melon, formant de petites tasses.

3.

Égouttez les concombres, côté tasse vers le bas, sur du papier absorbant pendant 15 minutes.

4.

Battre le fromage à la crème, l'aneth haché, le zeste de citron, le jus de citron et le poivre noir dans un bol.

5.

Placer 1/2 c.

6.

à thé de mélange de fromage sur chaque tasse de concombre.

7.

Garnir chaque tasse avec 1 lanière de saumon et 1 brin d'aneth.