Couches de bacon, de cheddar et d'épinards

Graisser le fond et les côtés d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec environ une cuillère à soupe de graisse de bacon

Placer les cubes de pain dans un grand bol à mélanger

Casser les œufs dans un bol à mélanger séparé. Assaisonner avec du sel, du poivre , cayenne et noix de muscade. Ajouter la crème et bien battre le mélange.

Verser le mélange d'œufs et de crème sur les cubes de pain et mélanger pour répartir les ingrédients uniformément. Laisser le mélange de pain reposer environ 15 minutes pour absorber le liquide.

Transférer la moitié du mélange de pain sur une plaque à pâtisserie; étaler uniformément sur le fond et appuyer légèrement. Garnir de la moitié du fromage cheddar râpé. Ajouter les morceaux de bacon cuits en une couche uniforme sur le fromage Disposer les épinards cuits sur le bacon Garnir de la moitié du fromage restant Terminer avec cubes de pain imbibés restants, étaler uniformément et presser légèrement Saupoudrer de re st du fromage râpé. Couvrir et laisser les couches reposer à température ambiante pendant 1 heure avant la cuisson.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Faire cuire les couches dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient prises, environ 45 minutes. Facultativement, vous pouvez faire griller les couches pendant une minute ou deux pour faire dorer les dessus.