Côtes levées en sauce Master

1.

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce principale jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

2.

Faire mariner les côtes dans la moitié de la sauce principale.

3.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

4.

Couper les côtes de porc en portions, envelopper dans du papier d'aluminium double épaisseur et cuire 1 1/2 heures.

5.

Déballer, égoutter les jus et combiner avec le reste de la sauce principale.

6.

Placer les côtes levées dans une grande rôtissoire.

7.

Préchauffer le gril à feu moyen.

8.

Placer la grille à quatre pouces au-dessus de la source de chaleur.

9.

Badigeonnez la grille du gril avec de l'huile.

10.

Placez les côtes levées sur le gril et faites cuire 30 minutes en arrosant de sauce maître.