Côtes levées barbecue nature
Prep::
30 min
Cook::
1 hr 30 min
Total::
2 hr
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
2u2009½ livres de côtes de porc de style campagnard
1 cuillère à soupe de poudre d'ail
1 cuillère à café de poivre noir moulu
2 cuillères à soupe de sel
1 tasse de sauce barbecue
Préparation
1
Placez les côtes dans une grande casserole avec suffisamment d'eau pour les couvrir. Assaisonnez avec de la poudre d'ail, du poivre noir et du sel. Portez l'eau à ébullition et faites cuire les côtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres
2
Préchauffez le four à 325 °F (165 °C)
3
Retirez les côtes de la casserole et placez-les dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Versez la sauce barbecue sur les côtes. Couvrez le plat de papier d'aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 1 à 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 160 °F. (70 degrés C).
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