Côtelettes de porc grillées au mesquite et compote de pommes

1.

Dans un bol moyen, mélanger la compote de pommes, l'oignon, le piment jalapeño, l'ail, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre blanc.

2.

Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.

3.

Assaisonner les côtelettes avec de l'ail en poudre et saler et poivrer au goût.

4.

un gril à gaz.

5.

Huilez légèrement la grille et placez les côtelettes sur la grille.

6.

Cuire 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée.

7.

Servir avec une compote de pommes.