Côtelettes de porc Bahama-Mama
Prep::
20 mins
Cook::
15 mins
Total::
35 mins
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 boîte (8 onces) de morceaux d'ananas, jus de réserve
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
⅔ tasse de sauce piquante à base de tomate
⅓ tasse de raisins secs
1 cuillère à soupe de cassonade
⅛ cuillère à café de cannelle moulue
4 côtelettes de porc
1 cuillère à soupe d'huile végétale
Préparation
1
Dans un bol moyen, mélanger le jus d'ananas réservé avec la fécule de maïs; ajouter l'ananas, la sauce chili, les raisins secs, le sucre et la cannelle; réserver.
2
Dans une grande poêle, faire dorer légèrement les côtelettes dans l'huile et égoutter. Verser le mélange d'ananas sur les côtelettes. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.
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