Côtelettes de porc aux pommes

Prep:: 10 mins Cook:: 45 minutes Total:: 55 minutes Serves:: 4 Rendement :: 4 portions
Côtelettes de porc aux pommes
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Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile végétale
½ tasse d'oignon haché
4 côtelettes crues avec des restes, 4 onces ; (vide) 4 oz (1/2 pouce d'épaisseur) côtelettes de porc
½ cuillère à café de sel
moulu poivre noir au goût
2 pommes moyennes (2-3/4 po de diamètre) (environ 3 par livre) - pelées, évidées et tranchées
2 cuillères à soupe de cassonade
½ cuillère à café de moutarde moulue
⅛ à thé de clous de girofle moulus
¾ tasse d'eau chaude
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Préparation

1

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

2

Chauffer l'huile dans une grande poêle. Faire revenir l'oignon dans l'huile pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirer l'oignon et réserver. Faire revenir les côtelettes de porc des deux côtés dans l'huile .

3

Placer les côtelettes dans un plat allant au four de 8 x 12 pouces et saupoudrer de sel et de poivre. Garnir les côtelettes de pommes et d'oignons cuits.

4

Dans un petit bol, mélanger la cassonade, la moutarde, les clous de girofle et l'eau. Verser sur les côtelettes. Couvrir et Cuire au four préchauffé pendant 30 à 45 minutes. Savourez !

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