Coquilles de pâtes aux épinards
Portions ::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
1 livre de pâte de coquillages
1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
7 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café de flocons de piment rouge séché (facultatif)
sel pour la saveur
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et les épinards et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente; égoutter et réserver.
2
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Ajouter l'ail et les flocons de piment rouge ; sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré. Ajouter les pâtes cuites et les épinards dans la poêle et bien mélanger. Assaisonner de sel et remuer ; servir.
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