Coquillages farcis II

Cuire les pâtes de conques dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Bien égoutter.

Dans une grande poêle, faire dorer le boeuf haché et les oignons. Égoutter le gras.

Dans un grand bol, ajouter les tomates concassées, la tomate sauce et le fromage cottage ; bien mélanger. Ajouter le basilic, l'origan, l'ail, le sel et le poivre au goût. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Dans le fond d'un plat allant au four de 2 litres, garnir de 1/2 tasse de mélange de sauce tomate. Remplir coquilles avec le mélange de viande et placer côte à côte sur une assiette Garnir les coquilles farcies avec le reste de la sauce tomate et garnir de fromage mozzarella. Couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant une heure. Laisser reposer 15 minutes et servir.