Comment faire une trempette aux cacahuètes
Ingrédients
¾ tasse de beurre de cacahuète lisse nature
2 gousses d'ail hachées
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de sauce de poisson
2 cuillères à café de sauce soja
2 cuillères à café d'huile de sésame grillée
½ citron vert , jus
1 cuillère à café de sauce chili à l'ail (telle que Sriracha), ou au goût
1 boîte (5,6 onces) de lait de coco
2 cuillères à café de poivron rouge haché, ou au goût
2 cuillères à café de coriandre fraîche , ou au goût
2 cuillères à café de cacahuètes hachées, ou au goût
Préparation
1
Placez le beurre de cacahuètes dans un bol à mélanger. Fouettez l'ail, la cassonade, la sauce de poisson, la sauce soja et l'huile de sésame dans le beurre de cacahuètes, puis le jus de citron vert, le piment et l'ail.
2
Faites mijoter le lait de coco dans de petits casserole à feu moyen ; verser sur le mélange de beurre d'arachide. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
3
Transférer dans un bol de service et garnir de poivron rouge haché, de coriandre et d'arachides"].
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