Comment faire de la glace à la vanille

Remuez le sucre, la crème et le lait dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Chauffez jusqu'à ce que le mélange soit chaud et qu'un petit anneau de mousse apparaisse autour du bord.

Transférez le mélange de la crème dans un récipient versable , comme une grande tasse à mesurer. Ajouter l'extrait de vanille et réfrigérer, en mélangeant bien, au moins 2 heures. (Une nuit est préférable).

Verser le mélange de crème glacée refroidie dans une sorbetière, allumer la machine et baratter selon les instructions du fabricant. instructions, 20 à 25 minutes.

Lorsque la crème glacée est légèrement congelée, servez immédiatement ou placez un morceau de pellicule plastique directement sur la crème glacée et placez-la au congélateur pour mûrir, 2 à 3 heures.