Choux de Bruxelles orange-gingembre
Prep::
10 min
Cook::
15 min
Total::
25 min
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
½ livre de choux de Bruxelles
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
¼ tasse de noix hachées
¼ tasse de jus d'orange
½ tasse de canneberges séchées
1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
Préparation
1
Râper les choux de Bruxelles dans un robot culinaire.
2
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen ; cuire et remuer les choux de Bruxelles râpés dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 5 minutes Réduire le feu à doux; cuire et mélanger les noix dans les choux de Bruxelles jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et grillés, environ 2 minutes.
3
Incorporer le jus d'orange au mélange de choux de Bruxelles ; incorporer les canneberges et le gingembre Laisser mijoter le mélange jusqu'à ce que les jus se soient presque évaporés, environ 5 minutes.
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