Chou-fleur sous vide
Ingrédients
1 tête de chou-fleur, coupée en morceaux de 2 pouces
1 cuillère à café de sauce soja
1 cuillère à café de sauce de poisson
¼ cuillère à café de poivre de Cayenne
poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Préchauffer l'eau dans un récipient sous vide à 185 degrés F (85 degrés C)
2
Mélanger le chou-fleur, la sauce soja, la sauce de poisson, le poivre de Cayenne et le poivre noir dans un bol et remuer pour placer le mélange dans un sac sous vide et sceller sous vide.
3
Cuire le mélange de chou-fleur dans un bain-marie sous vide jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 40 minutes.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐