Chou-fleur au four "Mac And Cheese"

Chauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante dans une grande casserole pendant 4 minutes ; bien égoutter.

Faire fondre 2 cuillères à soupe de margarine dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les oignons ; cuire et remuer 3 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter la farine et la moutarde; cuire et remuer 1 minute. Incorporer le lait en fouettant; cuire 5 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant fréquemment. Retirer du feu. Ajouter 1-1/4 tasse de cheddar et 3 c. . Parmesan; remuer jusqu'à ce que le cheddar soit fondu. Ajouter le chou-fleur; remuer pour enrober uniformément. Verser dans une casserole de 2,5 L vaporisée d'un enduit à cuisson.

Chauffer le reste de la margarine dans un bol moyen allant au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, 30 secondes ou jusqu'à ce qu'elle fonde. Incorporer la chapelure et parmesan restant; saupoudrer sur le mélange de chou-fleur.

Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud e complètement, garnir du fromage Cheddar restant pendant les 5 dernières minutes.