Chou Brésilien (Couve A Mineira)

1.

Rassemblez les feuilles de chou et roulez-les en forme de bûche; coupez le paquet en fines lanières.

2.

Apportez à ébullition une grande casserole d'eau salée.

3.

Ajoutez le chou frisé; laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre.

4.

vert vif, environ 10 minutes.

5.

Égoutter.

6.

, Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

7.

Ajouter le bacon; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

8.

Ajouter les germes égouttés, l'oignon, le sel de mer et l'ail; cuire jusqu'à ce que les saveurs soient combinées, environ 10 minutes.