Chocolat et mûres

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner deux moules à gâteau de 8 pouces ; réserver.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter l'eau, l'huile , le vinaigre et la vanille; battre avec une cuillère ou un fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Répartir uniformément dans les moules préparés.

Cuire au four de 22 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'une fois inséré, insérer un cure-dent au centre, il en ressorte propre. Retirer gâteaux du four et placez-les sur des grilles pour laisser refroidir 5 minutes.

Retirez des moules et laissez refroidir complètement. Disposez une couche sur une assiette de service; placez 1 tasse de garniture fouettée non laitière sur la couche de gâteau; recouvrez avec la deuxième couche et le reste de la garniture fouettée. Placer des tranches de fruits sucrés, bien égouttés, sur le dessus du gâteau avant de servir.