Chili Relleno Casserole

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, mélanger le boeuf haché et les oignons et faire revenir 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés ; égoutter l'excès de graisse.

Placer 1 boîte de piments au fond d'un plat allant au four de 7 x 11 pouces. Saupoudrer de la moitié du fromage et recouvrir du mélange de viande. Saupoudrer le mélange de viande avec le fromage restant, puis la boîte de piments suivante.

Dans un bol moyen, mélanger les œufs, la farine et le lait, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Verser cela dans un plat allant au four sur les piments. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 45 à 50 minutes Laisser refroidir environ 5 minutes avant de couper.