Chili De Carn e, haricots et bière

Placez une casserole sur feu vif. Arrosez d'huile végétale. Ajoutez l'oignon haché, le boeuf haché et le sel. Cassez la viande avec une cuillère en bois en petits morceaux tout en la faisant dorer. Après que la viande soit dorée et desserrez le jus, continuez à remuer jusqu'à ce que le liquide soit libéré s'évapore, environ 4 minutes. Réduire le feu à moyen-vif. Ajouter l'ail, la poudre de chili, le cumin, le paprika, le poivre noir et la cannelle. Cuire et remuer. jusqu'à ce que le mélange commence à noircir, 3 à 4 minutes.

Ajouter la bière. Ajouter la poudre de cacao, l'origan, le poivre de Cayenne, l'eau et la purée de tomates ; bien mélanger. Porter à ébullition ; régler le feu à moyen-doux. Laisser mijoter pendant 30 minutes.

Ajouter le poivron vert haché et les haricots pinto. Si le mélange devient trop épais, ajouter un peu plus d'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que les poivrons ramollissent. soient tendres et que les saveurs se soient mélangées, environ 30 minutes de plus.