Chili au poulet blanc au four hollandais

1.

Chauffer l'huile dans un faitout en fonte de 5 pintes à feu moyen.

2.

Ajouter le poivron, l'oignon et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 7 minutes.

3.

Verser la bière et laisser cuire.

4.

Cuire.

5.

, Ajouter le poulet, les haricots, le bouillon de poulet, la coriandre, le cumin, le sel et le poivre de Cayenne.

6.

Laisser mijoter pendant 30 minutes.

7.

Servir le chili dans des bols.