Chili au poulet blanc au four hollandais
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile de canola
1 poivron vert moyen, haché
1 tasse d'oignon haché
1 cuillère à café d'ail émincé
½ tasse de bière
1u2009½ livre de poitrine de poulet cuite, coupée en cubes
3 (15 onces) de gros haricots du nord, égouttés
3 tasses de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
2 cuillères à café de cumin moulu
¼ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre de Cayenne
Préparation
1
Chauffer l'huile dans un faitout en fonte de 5 pintes à feu moyen. Ajouter le poivron, l'oignon et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 7 minutes. Verser la bière et laisser cuire. Cuire.
2
Ajouter le poulet, les haricots, le bouillon de poulet, la coriandre, le cumin, le sel et le poivre de Cayenne. Laisser mijoter pendant 30 minutes. Servir le chili dans des bols."] - |- Chili au poulet blanc Dutch Oven
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