Chili à l'agneau et aux canneberges

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes. Retirer de la poêle et filtrer l'excès d'huile.

Essuyez doucement l'excès d'huile de la poêle ; faites attention car l'huile sera encore chaude. Ajoutez l'agneau et le bœuf haché et faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, 7 à 10 minutes. Égoutter et jeter le gras.

Ajouter toutes les tomates en dés, l'eau, les haricots, le bouillon cubes, 1/2 tasse de sauce tomate, piment jalapeno, basilic, poudre d'oignon, poudre d'ail, cumin, pâte de piment, 2 cuillères à café de cannelle, 2 cuillères à café d'assaisonnement méditerranéen, poivre de Cayenne et poudre de chili Remuer le contenu pour combiner uniformément Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 2 heures.

Goûter et ajouter le ketchup , cannelle et assaisonnements méditerranéens supplémentaires si nécessaire. Retirer du feu et ajouter les canneberges.