Chicken Tiny Galettes

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajouter le poulet, le bouillon de poulet, le sel d'ail, l'assaisonnement pour volaille, le poivre et le fromage à la crème. Retirer du feu et réserver.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le paprika ; incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Ajouter graduellement l'eau en remuant doucement. Fourchette jusqu'à ce qu'une boule se forme.

Sur une surface farinée, rouler étaler la pâte à 1/16 pouce d'épaisseur. Couper avec un biscuit rond de 2 1/2 pouce ou un emporte-pièce. Rouler à nouveau les restes et couper d'autres cercles jusqu'à ce que la pâte soit épuisée.

Étendre une cuillère à café comble de garniture dans la moitié de chaque cercle. Humidifier les bords avec de l'eau et plier la pâte sur la garniture pour former un croissant. Presser les bords avec une fourchette pour sceller. Piquer le dessus avec une fourchette pour libérer allumer la vapeur.

Placer les galettes sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 375 °F (190 °C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.