Cheesecake de Meredith

Servings:: 18 Yield:: 1 - 9 inch cake
Cheesecake de Meredith
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Ingrédients

1 tasse de biscuits à la cannelle à grains entiers broyés
3 cuillères à soupe de beurre ramolli
3 paquets (8 onces) de fromage à la crème
1 tasse de sucre blanc
4 œufs battus
1 pinte aigre crème
1 tasse de crème fouettée épaisse
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)

2

Dans un petit bol, mélanger la chapelure de biscuits et le beurre ; enrober le fond d'un moule à charnière de 9 pouces.

3

Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs, la crème sure, la crème épaisse et la vanille. Verser dans le moule.

4

Cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes. Éteindre le four et laisser le gâteau dans le four fermé pendant encore une heure et 15 minutes. Retirer et laisser refroidir dans la pièce Réfrigérer pendant 3 à 4 heures avant de servir.

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